Mixer cu tocător în vid
description1
descriere2
Descrierea detaliată a produsului
Domeniu de utilizare: Potrivit pentru tocarea și emulsionarea diferitelor alimente, cum ar fi brânză, dressinguri pentru salate, maioneză, ketchup, supe, sosuri și carne.
Designul lamei: Echipat cu un ax din oțel inoxidabil și lame de tăiere eficiente, inclusiv două lame drepte și două lame zimțate pentru tocarea fină.
Designul racletei: Structura unică a racletei asigură absența colțurilor moarte în timpul amestecării, curățând automat pereții interiori ai rezervorului și asigurând o amestecare completă a materialului.
Sistem de control al temperaturii: Dispune de un sistem cu manta pentru apă caldă și rece, cu un interval de control al temperaturii de 2-95°C și stabilitate ridicată a temperaturii (±0,3°C) pentru a asigura procesarea precisă a componentelor alimentare în diferite condiții.
Sistem de vid: Capabil să atingă un vid de până la 95% cu o eficiență a pompei de 1,8 metri cubi/oră, reducând expunerea la aer, prevenind oxidarea și prelungind durata de valabilitate.
Avantaje principale
Amestecare în vid: Reduce eficient oxidarea prin funcționarea în vid, maximizând reținerea nutrienților și a aromelor originale.
Procesare multifuncțională: Capabil să amestece și să emulsioneze cu precizie lichide, solide și semisolide, satisfăcând o varietate de nevoi de cercetare.
Tocare de înaltă eficiență: Lamele puternice de tăiere pot procesa rapid diverse ingrediente solide, îmbunătățind eficiența producției.
Control precis al temperaturii: Controlul perfect asupra intervalului de temperatură previne supraîncălzirea ingredientelor sensibile la căldură, asigurând calitatea alimentelor.
Viteză de amestecare reglabilă: Viteza de amestecare poate fi adaptată la diferite formulări, asigurând flexibilitatea procesului.
Interfață ușor de utilizat: Operarea ușoară cu un panou de control intuitiv simplifică gestionarea echipamentului.
Funcții principale
Amestecarea în vid reduce oxidarea și menține ingredientele proaspete.
Tocarea și emulsificarea de mare viteză asigură o amestecare uniformă a alimentelor.
Procesarea multifuncțională se adaptează la diverse tipuri de alimente.
Controlul eficient al temperaturii protejează ingredientele sensibile de supraîncălzire.
Controlul precis al intensității și timpului de amestecare optimizează rezultatele procesării.
Protecția automată la oprire asigură siguranța în funcționare.
Specificații tehnice
Capacitate: Maxim 5 litri
Interval de temperatură de funcționare: -20°C până la 90°C
Grad de vid: Până la 95%
Putere: 5KW, 380V, 50HZ
Dimensiuni: 980x750x1400mm
Produse aplicabile
Sucuri concentrate de fructe, emulsii lactate, dressinguri pentru salate, suplimente proteice etc.
Sosuri, condimente, smoothie-uri, suplimente nutritive și alte produse inovatoare.
Instalare și funcționare
Metodă de instalare: Montare la sol pentru o utilizare ușoară, fără cerințe complexe de instalare.
Opțiuni de conectare: Echipat cu interfețe de alimentare de 220V/110V și suportă conexiuni externe pentru pompe de vid și aer comprimat.
Specificații de transport
Dimensiuni de livrare: 60cm x 60cm x 80cm
Greutate brută: 150 kg
Ambalaj: Ambalajul rezistent la șocuri asigură siguranța echipamentului în timpul transportului.