Ştiri

Vizitarea Centrului Global de Cercetare și Dezvoltare a Băuturilor EasyReal: La ce să vă așteptați și cum să vă pregătiți Centrul de Cercetare și Dezvoltare a Băuturilor EasyReal – Gateway for Global Inovație în băuturi Centrul global de cercetare și dezvoltare pentru băuturi EasyReal din Shanghai este mai mult decât un showroom. Acesta ...

Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. a finalizat cu succes instalarea și punerea în funcțiune a unei instalații pilot UHT/HTST de 20L/h pentru Grupul Gynar din Kazahstan. Sistemul modular permite cercetare și dezvoltare avansate în domeniul lactatelor și al băuturilor funcționale, incluzând sterilizare UHT până la 152°C, omogenizare în linie, umplere aseptică și curățare CIP/SIP. Acest proiect accelerează dezvoltarea produselor Gynar, asigurând în același timp siguranța alimentară și scalabilitatea.

Shanghai EasyReal Machinery va expune la ProPak China 2025 (Stand 71H60), prezentând tehnologii avansate Sistem UHTumplere aseptică și soluții la cheie pentru sucuri, lactate și băuturi pe bază de plante.

Prelucrarea la temperaturi ultra-înalte (UHT) este o descoperire revoluționară în domeniul procesării alimentelor moderne, transformând semnificativ industria produselor lactate. Prin încălzirea produselor lactate la temperaturi cuprinse între 135°C și 150°C timp de doar câteva secunde, tehnologia UHT distruge eficient microorganismele dăunătoare, prelungind în același timp dramatic durata de valabilitate a produselor lactate. Astăzi, laptele UHT și alte produse lactate devin din ce în ce mai mult alegerea preferată a consumatorilor din întreaga lume, datorită confortului, siguranței și profilului nutrițional bogat.

În lumea rapidă de astăzi, consumatorii caută confort fără a sacrifica calitatea. O cerere cheie în industria lactatelor este laptele cu o durată mai lungă de viață, care își menține prospețimea fără a necesita refrigerare. Soluția constă în procesarea la temperaturi ultra-înalte (UHT), o tehnologie care nu numai că prelungește durata de valabilitate a laptelui, dar asigură și că produsul rămâne sigur și aromat.

Istoria procesării la temperaturi ultra-înalte (UHT) datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, impulsionată de nevoia de a îmbunătăți siguranța alimentară și de a prelungi durata de valabilitate a produselor perisabile.